Les Jardins de la Mer
Nous sommes cueilleurs professionnels d’algues alimentaires et de plantes maritimes en presqu’île de Guérande. Notre métier : fournir les restaurants gastronomiques français. Nous avons aussi à cœur de partager notre expertise auprès des publics accueillis à la ferme.
Nos produits phares
Ce que nous faisons
Au cœur d’un environnement naturel préservé, entre terre et mer, la ferme marine du Croisic propose une sélection d’algues et de plantes sauvages d’une grande qualité. Réputés pour leur fraîcheur et leur saveur unique, nos produits sont aujourd’hui appréciés par de nombreux chefs étoilés à travers toute la France.
En parallèle, les Jardins de la Mer proposent au grand public une gamme de spécialités élaborée sur place : conserves, pickles, paillettes végétales, furikake, tisanes, épices, huiles, caviar d’algues…
Notre longue expérience dans le domaine des algues nous conduit naturellement à partager nos connaissances auprès du plus grand nombre.
Des valeurs essentielles
Gratitude
et humilité devant cette Nature qui conditionne presque 100% de nos activités
Partage
et transmission pour nos coéquipiers(ères), pour les chefs qui nous font confiance et pour le public accueilli sur le site.
Respect
et conscience dans nos pratiques de terrain
Focus sur nos produits
Notre engagement envers l’excellence se traduit par une gamme de spécialités élaborées à partir de produits nobles issus de cueillettes marines et terrestres. Nourrie de notre savoir-faire artisanal et de l’expertise de chefs étoilés, notre gamme gourmande vous invitent à un voyage gustatif unique.
Venez vous initier à la cueillette des algues et à comment les cuisiner et les savourer.
Venez découvrir la ferme marine des Jardins de la Mer.
Découvrir nos ateliers & visites
Quels sont les points forts de cette médiation ? D’abord l’envie de vous transmettre le meilleur de notre expertise dans le domaine de la cueillettes des végétaux sauvages et de leurs utilisations
pour nous y aider, le cadre enchanteur des Jardins de la Mer et vingt-cinq années de pratiques pédagogiques autour de l’Océan
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Le livre d’or des Jardins de la Mer
Pour venir nous voir
Entrée groupes et bus
5 rue Raymond Poincaré
44490 Le Croisic
Entrée visiteurs individuels
Avenue de St Goustan
Rejoindre l’aventure des Jardins de la Mer
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